Sleď celý malý nepitvaný

Podrobný popis

Sleď patrí do rodiny Clupeidae a je známy svojím charakteristickým strieborným vzhľadom a vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín.
Existuje niekoľko druhov sleďov, ale najznámejšie sú atlantický sleď (Clupea harengus) a pacifický sleď (Clupea pallasii).
Je cenený pre svoj vysoký obsah omega-3 mastných kyselín (až 11,5 g na 100 g mäsa), ktoré sú prospešné pre zdravie srdca a mozgu.
Táto ryba je tiež zdrojom bielkovín, bohatá na vitamíny D, E, B6 a B12 a z minerálov si ceníme najmä obsah selénu, jódu, draslíka, fosforu, medi a zinku.
Obsahuje približne 18 % bielkovín a obsah tukov je vyšší a pohybuje sa medzi 14 % a 20 %.
Skladba bielkovín je veľmi priaznivá a výhodou je aj vysoká stráviteľnosť.
Vhodné pre psích alergikov.